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洛宁县委常委、统战部长张根苗参加第三次洛宁饮食文化研讨会
更新时间:2019-08-03 20:54:43  来源:洛宁县快三在线投注
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8月2日晚,洛宁县饮食文化研讨会第三次会议在县委二楼统战部会议室召开。县委常委、统战部长张根苗,副部长、工商联党组书记郭向东,县新联会秘书长吉韶斌以及洛宁知名文化专家等十余人参加研讨。

洛宁的饮食文化博大精深,源远流长。经过历史岁月的沉淀,更具有深刻的文化意义。纵观其发展历史,在洛阳地区占有浓重的一笔。市级非遗洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西传统名吃之一。县级非遗酸牛肉、凉粉饺子、冯家烧鸡、小张卤肉等名吃在洛阳九县六区小吃中也是最多的。在新时期的历史条件下,洛宁饮食业继续着自己的辉煌,为祖国的饮食文化发挥着重要作用。编辑出版名吃画册对挖掘地方饮食文化传统、讲好洛宁故事、推动洛宁饮食产业持续健康发展将起到积极的作用。目前洛宁十大名吃素材己进行系统资料的收集、整理,初步已经完成编纂,取得了阶段性的成果。

会议由县新联会秘书长吉韶斌主持。首先,他介绍了洛宁十大名吃材料收集工作开展情况。

会上,参会人员各抒自见,畅所欲言,分别从篇目调整优化、内容补充完善、语言使用规范、资料素材选取等方面对初稿提出了修改意见。

县快三在线投注部长张根苗对洛宁十大名吃的编纂初稿表示肯定,对参加编撰工作人员怀着对家乡的热爱之情,专心致志、用心用情,全身心的辛勤付出和敬业精神表示赞扬。她对下一步工作提出了要求:一是要尊重史实,以真实史料为依归。小吃在传承过程中有自己的特色,尊重民族风俗习惯,故事可读性强。二是文字叙述要简明扼要,规范准确,突出重点,避免繁琐冗长,字数限制在600字以内。三是要发扬工匠精神,用心打造精品。借助专业力量,认真梳理、消化吸收提出的意见建议,提高编修质量,力争在8月上旬完成初稿修改。

评审会后,编写组将根据专家组的评审意见,进一步修改补充,精心打磨,提高质量,力争使《洛宁十大名吃》画册成为一部经得起历史检验的精品,在洛宁历史上留下厚重的一笔。

洛宁知名历史学者、县卫生局原局长周流宗,著名剧作家王肇吉,县文化馆馆长段慧博,艺术家蒋宪令,历史学者马老虎、王嘉飞,以及新联会副会长袁小伟、洛宁城事媒体人雷冰、新联会副秘书长司媛媛、洛宁知名饮食品牌负责人等十余人参加了研讨。(洛宁县快三在线投注)


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